Resep Soto Betawi Dan Cara Membuat Soto Betawi Asli

Resep Soto Betawi Asli - Anda suka Soto Betawi tapi ragu untuk membuatnya ? silahkan lihat resepnya dini secara lengkap dan mudah dipraktekkan .


Sebagai ibu atau katakanlah umumnya wanita harus bisa membuat variasi makan untuk santapan sehari-hari untuk keluarga agar keluarga terlihat hidup dan tidak jenuh menu .

Kali ini saya akan membantu anda dalam pembutan Soto Betawai . yuk simak liputannya .

Resep Soto Betawi
 Untuk bahan soto betawai adalah sebagai berikut ini :
  • Resep Soto Betawi
  • Bahan Soto Betawi
  • 250 gram Daging Sandung Lamur
  • 150 gram Jerohan (paru, usus, babat)
  • 1/4 butir Kelapa, bakar hingga kehitaman
  • 2 buah Kentang dibelah 4 bagian dan digoreng
  • batang Daun Bawang,diiris halus
  • sendok makan Daun Sledri,dirajang halus
  • 1½ liter Santan, kentalnya sedang
  • buah Tomat dipotong 8 bagian
  • sendok makan Minyak goreng
  • lembar Daun Salam
  • lembar Daun Jeruk
  • sendok makan air Jeruk Limau
  • sendok makan Bawang Goreng
  • batang Kayu Manis
  • sendok teh Garam
  • sendok makan Gula
  • Emping Melinjo goreng
Bumbu Racikan
Untuk bahan bumbu sulahkan lihat dibawah ini  :
  • 3 siung Bawang putih
  • 7 buah Bawang merah
  • 3 sendok teh Ketumbar
  • 3 butir Kemiri
  • 2 sendok teh Jintan
  • 2 sendok teh Lada
Resep Tambahan
 Adapun bahan tambahan selain diatas adalah demikian ini :

1. Timun, potong dadu
2. Cabai rawit rebus
3. Tomat, iris tipis
4. Kol
5. Cuka, secukupnya
6. Garam
7. Air Matang

Cara adalah dengan mencampurkan semua bahan lalu aduk sampai rata .

Cara Membuat Soto Betawi Asli

1) Rebus jeroan sampai matang 3/4. Buang airnya.

2) Rebus daging sandur lamur secara terpisah sampai matang 3/4. Jangan buang airnya karena akan digunakan untuk kuah. Ambil airnya 1 liter.


3) Tiriskan daging dan jeroan kemudian potong-potong.


4) Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan cengkih, pala dan kayu manis. Ingat Tumis sampai berbau harum agar kuah soto tidak terasa langu atau kurang sedap.


5) Tumis daging dan jeroan yang sudah dipotong bersama bumbu (sebentar saja).


Resep Soto Betawi Dan Cara Membuat Soto Betawi Asli6) Setelah itu air kaldu dituangkan bersamaan dengan santan, tomat, seledri, daun bawang, dan kecap manis. Pada saat fase ini didihkan dengan api kecil.


7) Dapat disajikan dengan bawang goreng dan emping goreng.


8) Sajikan pula dengan bahan tambahan.

Demikianlah  Resep Soto Betawi Dan Cara Membuat Soto Betawi Asli . selamat mencoba dan menikmati .

Subscribe to receive free email updates: